グローバルクリーンのお味噌とたまり醤油
お友達がお誕生祝いにどすげえプレゼントをくれたずら《ﾟДﾟ》❣️
グローバルクリーン社のお味噌とたまり醤油セット〜〜〜
このお醤油、真生塩っていうニガリ成分のすくないお塩を使ってるんだけど、まじ旨いのよ✨
お刺身、お豆腐、TKG（卵かけご飯）、あらゆる食べものがワンランクアップする！
今回いただいたのは、米こうじ味噌、豆こうじ味噌もセットになった調味料ギフト。
お味噌は現在の在庫がなくなり次第、酒精入りに変更されるとのこと。
2020年5月11日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
https://global-clean.co.jp/product/2975/
コロナの影響がこんなところにも・・・・・。
ヤマニ醸造さんは三重県四日市市の醤油・味噌の蔵元さん。「手抜きをしないで手間をかけること」を心得に、伝統的な手作りの製法を守り丹精こめて醸造するのがモットーです（三重県醤油味噌工業協同組合HPより）
現在の伝統製法のお味噌は、「国産大豆を昔ながらの手作り自然発酵により醸造しました。 防腐剤・人工甘味料・人工着色料等は一切使用しておりません。 酵母菌が生きたままの生き味噌」なのだそうです。原材料（米こうじ味噌の場合）は国産大豆、真生塩、みりん（麹を発酵させたもの）ととってもシンプル。
酒精が添加されたところで、お味噌の美味しさは変わらず！ だと思いますが、こだわりの原料で長年お味噌を作り続けられて作り手の方たちのご心痛は察するに余りあります。
ちなみに、たまり醤油の方にも、通常版（酒精入り）と酒精なしのプレミアム版があるので、醗酵食品にこだわりのある方は味比べをしても楽しいかもしれません❣️
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グローバルクリーン社の浅井社長は素粒子エネルギー注入装置（！）など面白い研究開発をいろいろされていて、新刊『ソマチッドが超活性している！』にもご登場されています♪
あと、こちらで販売されてるシャラン洗顔フォームもココナツオイルベースの泡がすごい気持ちよくて、肌が白くなる気がする🧼
サンプルで気に入って、ここ１年半ずっと使ってます♪
ほかにもいろいろここにしか無いグッズいろいろ。
ただいまセール実施中でもあるので、グローバルクリーン社HP、ぜひ覗いてみてくださいませ❤️
https://shopping.global-clean.com/
プレゼント送ってくれたお友達ありがとう〜〜〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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【関連書籍】ソマチッドが超活性している！
